Activitats 

Fira Orígens a Olot 2017

Informació

  • Data

    Del 25 al 26 de novembre del 2017

  • Localització

    Recinte Firal d'Olot.

  • Preu

    5€

Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya a Olot. L'aposta pel producte ecològic, el 1r concurs de coques de forner de Catalunya i Idiazabal com a territori convidat, seran les novetats de la 6a edició d'Orígens.

La Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya és un esdeveniment enogastronòmic on els productors i els productes de qualitat són els principals protagonistes.

A Orígens, el visitant pot:

Aprendre: a les sessions de cuina en directe que fan reconeguts cuiners

Tastar: els millors productes de proximitat que ofereixen els expositors

Comprar: directament al productor

I aquest any:

- Presència destacada de productes ecològics
- 1r Concurs de coques de forner de Catalunya
- Idiazábal, territori convidat

 

Fira Orígens 2017

La cuinera Carme Ruscalleda oferirà una ponència magistral el diumenge 26 de novembre on cuinarà en directe per a tots els assistents i en la que desvelarà alguns dels secrets de la seva nova temporada. Orígens també comptarà amb d'altres grans professionals com Ada Parellada (Semproniana, Barcelona), Ivan Surinder (Tandoor, Barcelona), Ariadna Julian (Monvínic, Barcelona), Sergi Roca (Equilibri, Navata) i Jordi Juncà (Ca l'Enric, Bianya), que actuaran el dissabte a l'Aula de Cuina, i Vicenç Fajardo (La Plaça, Madremanya), Joan Massegur (Hostal dels Ossos, Associació d'Hostalatge de la Garrotxa), Salvador Brugués (Girona) i Fina Puigdevall (Les Cols, Olot) que ho faran el diumenge.

A l'Aula de Tast, on es fan tastos i maridatges dels productes exposats a la fira, les activitats del dissabte seran: Tast de mar i muntanya (Girona Excel·lent); Idiazabal, plaers a l'abast (Ajuntament d'Idiazabal); Xocolates de garrofa i cacau i ratafia (Garrofina i Ratafia Trabucaire); Tastem la Vall de Bianya (De Bianya); Vins ecològics de petits cellers (Celler d'Adons, Mas Vida i Suriol). I el diumenge: Pans ecològics, pizzes i coques de recapte (L'Espurna, La Fogaina i Artipà); Cerveses artesanes de nova tendència (Gremi d'Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural); Torrons ecològics (Massaxuxes) i Formatges artesans i vins de varietats autòctones (La Xiquella i Parató).

Per la seva banda, com sempre els nens podran gaudir d'activitats pensades per a ells com tallers de xocolata, dolços, embotits, coques o postres, entre d'altres.

El preu de l'entrada a la fira és de 5€ i inclou 5 tiquets de tast. L'Aula dels Nens té un preu de 2 euros i l'Aula de Tast d'1. Les inscripcions per a aquestes espais es realitzaran a l'entrada de la fira.

L'horari serà el dissabte, des de les 10 del matí a les 9 del vespre i el diumenge des de les 10 del matí a les 8 del vespre.

L'espai firal

En total la fira comptarà amb 65 estands que acolliran uns 90 productors de tot Catalunya, del País Valencià, de les Illes Balears i del País Basc, amb productes que van des d'embotits, làctics, carns, cervesa, pastisseria o fleca fins a melmelades, olis, fruits secs, verdures, ostres, infusions, vins, licors, vermuts o caves, entre d'altres, que oferiran tastos del seus productes als visitants de la fira a través de l'intercanvi de tiquets i venda directa dels seus productes.

L'edició d'enguany manté el format, però incorpora novetats. Una d'elles és la presència destacada de productes ecològics com pa, formatge, cervesa, vi, etc. que, de moment, ja representen el 33% del productors participants.

Com en les darreres edicions també hi haurà l'Espai Cervesa, que aglutinarà fins a 5 productors catalans de cervesa artesana del Gremi d'Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural.

1r Concurs de coques de forner de Catalunya

Una altra de les novetats serà el 1r Concurs de Coques de Forner de Catalunya que se celebrarà el dissabte 25 de novembre. Forners d'arreu presentaran les seves coques a concurs i un jurat format per representants dels sectors del pa, la pastisseria, la formació, el periodisme gastronòmic, gourmets i bocafins serà l'encarregat de decidir els premis. A data d'avui s'han superat les 20 inscripcions de forns d'arreu del país.

L'objectiu del concurs és contribuir a enaltir l'ofici de forner, promoure un dels seus productes més característics i incentivar-ne la qualitat.

La coca de forner ha d'haver estat elaborada a partir de massa de pa. En el cas de la coca dolça, pot ser gruixuda o prima, portarà sucre pel damunt i pot tenir un aroma anisat o no. També s'accepten variacions diverses (xocolata, espècies, licors, etc.). En el cas de la coca salada, pot portar al damunt tota mena d'ingredients salats.

Idiazabal, territori convidat

A més, aquesta edició tindrà territori convidat: serà Idiazabal. Cinc petits productors del municipi (dos de formatge d'ovella amb el segell de la DO, un de formatge de vaca ecològic, un de txacolí ecològic i un de sidra ecològica) seran presents a Orígens. Tots ells també oferiran una sessió a l'Aula de Tast.

Activitats a la ciutat

Orígens també es viurà a la ciutat d'Olot. Un any més Cines Olot i El Celler organitzen una sessió de Gastrocine amb un sopar de montaditos amb DO dins la sala de cinema i la projecció de la pel·lícula alemanya Kebab connection d'Anno Saul. Serà el dijous 23 de novembre a les 20.30 h. L'entrada té un preu de 10 €.

A més, durant tot el cap de setmana hi haurà un trenet que circularà del recinte firal al centre de la ciutat. Serà gratuït amb l'entrada de la fira i sense entrada tindrà el cost d'1 €. El dissabte circularà d'11 a 14 h i de 16 a 20 h i el diumenge d'11 a 14 h.

...
iCal

Com arribar-hi?

Vés-hi