A Santa Pau.
PROGRAMA D'ACTES
Dissabte 18 de gener
Xerrada: “Cicerchia di Licodia Eubea: descobrint les antigues tradicions de la cuina siciliana”, a càrrec de Santo Randone, Sindaco de Licodia Eubea.
A les 18 h. Sala d‘Actes del Centre Cívic de Santa Pau.
VESPRE:
A les 20:30h: Acte gastronòmic i musical al Centre Cívic de Santa Pau.
Preu tiquet: 15 € 4 degustacions i 2 copes de vi.
Al final Actuació musical.
Diumenge 19 de gener
MATÍ:
- A partir de les 10: FIRA pels carrers i places de la vila.
- A les 11 del matí: MISSA SOLEMNE en honor de Sant Antoni Abat, patró de la fira, amb acompanyament de la Coral Joliu de Santa Pau. Al final Cantada dels Goigs de Sant Antoni.
- A les 12: FESOLADA (degustació de diferents plats elaborats amb fesols de Santa Pau) a la plaça Major.
RESTAURANT CAL SASTRE (SANTA PAU): Volcanets dolços de fesols de Santa Pau.
BAR CAFETERIA CENTRE CÍVIC (SANTA PAU): Fesols de Santa Pau amb bacallà.
PIZZA DI BALETTA (SANTA PAU): Pizza de botifarra esparracada amb hummus de fesols de Santa Pau.
RESTAURANT MASNOU (SANTA PAU): Entre Santa Pau i Olot.
RESTAURANT SANTA MARGARIDA (SANTA PAU): Fesols de Santa Pau amb calamars.
RESTAURANT HOSTAL DELS OSSOS (BATET DE LA SERRA-OLOT) –CUINA VOLCÀNICA-: Fesols de Santa Pau amb botifarra esparracada.
RESTAURANT CAL FUSTER (BATET DE LA SERRA – OLOT): Fesols de Santa Pau saltejats amb perol i un toc de Cal Fuster.
ARROSSERIA S’OLIVERA (BATET DE LA SERRA – OLOT): Amanida freda de fesols de Santa Pau vegana.
RESTAURANT LES PEDRETES (OLOT): Fesols de Santa Pau amb cansalada, botifarra negra, bolets i
alls tendres.
RESTAURANT SANT MIQUEL (LA VALL D’EN BAS) –CUINA VOLCÀNICA: Cassoleta de fesols de Santa Pau amb bacallà.
RESTAURANT CAN MET (MIERES): Fesols de Santa Pau saltejats amb cansalada ibèrica i botifarra
PRODUCTES CONVIDATS:
COMUNE DI LICODIA EUBEA (SICÍLIA): Patacó di Licodia Eubea (plat elaborat amb farina de cicerchia).
COOPERATIVA LA FAGEDA (SANTA PAU): Iogurt de La Fageda.
CAL RUSSET (OLOT): Xarrup de ratafia Russet.
COL·LABOREN:
JORDI OLIVERAS, S.L. AMB VI I OLI DE L’EMPORDÀ.
AIGUA DE SANT ANIOL.
Preu tiquet fesolada: 9 € (tira de 4 degustacions)
- A les13 LLIURAMENT DEL FESOL D’OR 2025 i parlament de les autoritats presents a la fira.
Organitza: Ajuntament de Santa Pau, Associació de cultivadors de fesols de Santa Pau i Comissió de la fira de Sant Antoni.